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Bloody oh Bloody. A few months back, Aslan, friends and I were hungover to our knees. After a wedding in Madison, Wisconsin (don’t ask), and circling the very white capitol, looking for some very red Mary’s to save us from ourselves. For some reason I can’t explain, we ended up at a very regular/boring looking Pub. Well that pub turned out having the most amazing Bloody Mary’s any of us had ever tasted. After a very cheap bill containing 19 of those perfect drinks, nothing could’ve cured us better. I have no idea how they made them, but we’ve tried to emulate them ever since. I think we’ll have to go back only to get them. This was my birthday drink. We made about 15 to satisfy some very amazing friends that showed up. You can really add everything or anything you want. A bagel? hot dog? chocolate-covered strawberries? (..maybe not) But this is my version. Make them today to cure that headache. And change the alcohol to whatever you’re heart desires (tequila, beer, vodka, gin, mezcal).

Recipe:

• 1oz gin or vodka
• 1 cup tomato juice
• 1 tsp Worcestershire sauce
• 1 dash  of Tabasco sauce
• 1 1/2 tsp celery salt (very important)
• 2-3 Tbsp pickle juice
• 1 Tbsp olive juice (from an olive jar)
• juice of 1/2 lemon
• fresh black pepper
• Things for garnish like:
  • A pickle
  • 3 olives
  • one celery stalk
  • a grilled cheese cut into eights

Have your ingredients in the fridge before preparation. Mix the Worcestershire sauce, Tabasco, celery salt, pickle juice, olive juice, and lemon juice. Add the alcohol and tomato juice and stir.If your ingredients were cold there’s no need to add ice, but do if you like. Assemble your garnishers by making skewers of olives, a pickle, the grilled cheese, and anything else you like. Make it look pretty!

Español

Las Marías Sangrientas (aka Bloody Mary’s) son la mejor bebida para curar la cruda. Pero no siempre son bien hechas. En Madison, Wisconsin, después de una loca noche de boda, logramos arrastrarnos a el Pub más simple del pequeño pueblo. Nada era esperado de ese bar, pero de ahí resultaron los mejores BM’s que cualquiera haya probado. Después de una larga pero muy razonable cuenta de 19 bloody Mary’s, nuestra vida nunca volvió a ser lo mismo. Seguimos buscando alguna que pueda competir con aquella, pero parece que tendremos que regresar y rogar por la receta. Las mías fueron servidas para mi fiesta de cumpleaños y bastante bien recibidas. Vuélvete loco y agrègale lo que quieras para hacerlo un desayuno completo. Un bagel con salmón? Chilaquiles?, un hot dog? Quesadilla? Haz lo que prefieras, y hazlo tan picante como tu corazón desee. La cerveza puede ser buen substituto. 

Receta:

• 1oz gin o vodka
• 1 Taza jugo de tomate
• 1 cdta salsa Inglesa
• 1 chorrito de Tabasco
• 1 1/2 cdta sal de apio
• 2-3 Cda jugo de pepinillo (de un bote de pepinillos)
• 1 Cda jugo de aceituna (de un bote de aceitunas)
• jugo de medio limón
• Pimienta negra fresca
• Cosas para decorar:
  • un pepinillo
  • 3 aceitunas
  • apio
  • un grilled cheese partido en 8

Mantén tus ingredientes refrigerados hasta la preparación. Mezcla la salsa inglesa, jugo de aceituna, pepinillo, limón, la tabasco, sal de apio, y gin. Mezclar y agregar el jugo de tomate. Agregar pimienta. Crear brochetas de aceitunas, pepinillo, y grilled cheese. Acomodarlas utilizando el apio. Servir frío o con hielos.